Dorada in vin la cuptor

Ingrediente:
2 dorade medii-mici 600g
2 mere golden 240g
1 bucata mare de fenicul 285g
1 lamaie verde 65g
vin alb sec 100ml
ulei de masline 10ml
piper roz
sare

Mod de preparare:
Merele lamaia si feniculul se taie felii si se aseaza intr-un vas de yena, se sareaza si se stropesc cu uleiul de masline.

Pestele curatat si spalat se sareaza bine si se aseaza peste legume. Se stropeste cu vin si se pune deasupra piperul rosu.

Se acopera vasul si se da la cuptor. Cand pestele este aprope gata se descopera vasul si se mai tine la cuptor inca 10-15 min pentru a se rumeni pestele.

M-am inspirat de aici.