Ficatei la tigaie pe pat de spanac inabusit

Prep Time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cantitate: 2 portii
Ingrediente:
ficatei de pui: 500g 
usturoi: 1 capatana 
baby spanac: 300g 
vin alb sec: 100ml 
ulei de masline: 2 linguri 
unt: 20g 
sare, piper
Mod de preparare:

1. Am spalat ficateii si i-am tinut in apa rece schimband apa pana nu s-a mai inrosit.
2. Intr-o tigaie am pus uleiul de masline si, inainte de a se incinge uleiul, am adaugat ficateii si usturoiul tait marunt.
3. Am adaugat piper si putina apa, am acoperit cu un capac si am lasat la foc mic 20 min.
4. Dupa 20 de min. am adaugat vinul si am mai lasat 5 min pentru a se mai reduce din sos.
5. Am adaugat sare abia dupa ce am stins focul pentru a nu se intari ficateii.
5. Spanacul l-am inabusit pentru 2-3 min. in untul topit si am adaugat sare si piper.
6. Am servit ficateii pe patul de spanac.

Pipote si inimi cu legume

Nu am mai gatit niciodata pipote si inimi si mi-am zis ca merita incercat. Rezultatul a fost unul delicios.
Prep Time: 20 min
Cook time: 1 ora 15 min
Total time: 1 ora 35 min
Ingrediente:
pipote si inimi: 700g 
ceapa rosie: 1 bucata 
usturoi: 1 capatana 
rosii: 2 bucati 
morcovi: 2 bucati 
ardei gras rosu: 1 bucata 
ardei gras verde: 1 bucata 
ulei de masline: 2 linguri 
sare, piper, cimbru, busuioc
Mod de preparare:

1. Am spalat si curatat inimile si pipotele de pielite si grasime.
2. Intr-o tigaie de tip wok am pus la calit in ulei de masline ceapa si usturoiul taiate marunt.
3. Dupa ce s-au calit putin am adaugat morcovul taiat felii.
4. Dupa 2-3 minute am adaugat si ardeii grasi taiati cubulete.
5. Dupa inca 5 minute am adaugat pipotele si inimile, sare, piper, cimbru, busuioc si rosiile blenduite.
6. Am mai pus putina apa si am lasat la foc mediu tigaia acoperita cu un capac aproximativ 1 ora.

Salata rece calda

Neavand nimic de mancare si nici o idee despre ce as putea gati am intrat intr-un supermarket cu gandul de a ma lasa inspirata de ce gasesc la fata locului. Raionul de legume mi-a facut inspiratia sa o ia razna, trezindu-ma la casa de marcat cu brocoli, morcov, ceapa rosie, ciuperci, rosii cherry, avocado, rucola si lamaie. Vedeti mai jos ce a iesit din toate astea. 
P.S. unei asa inventii nu prea am stiut ce denumire sa-i dau si i-am zis salata rece calda pentru ca o parte din ingrediente le-am folosit proaspete si o parte gatite.
Prep Time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingrediente:
rucola: 1 mana de frunze 
rosii cherry: 6 bucati 
brocoli: 1 buchet 
morcov: 1 bucata 
ceapa rosie: 1/4 bucata 
ciuperci champignon: 1 bucata 
avocado: 1/2 bucata 
lamaie: 1/2 bucata 
sare, piper, cimbru, busuioc, oregano
unt
Mod de preparare:

1. Am spalat frunzele de rucola si le-am pus la scurs.
2. Morcovul taiat fasii subtiri si cateva buchetele de brocoli le-am pus 2-3 minute in apa fiarta cu sare dupa care le-am calit inca 2 minute in unt cu sare si piper.
3. Ciupercile taiate felii si ceapa taiata fasii le-am calit 5 minute in unt cu sare, piper, cimbru, busuioc si oregano.
4. Am dat avocado impreuna cu doua rosii cherry si zeama de la 1/2 lamaie la blender.
5. Pe o farfurie am asezat frunzele de rucola, ceapa si ciupercile (cu tot cu zeama ce s-a lasat), morcovul si brocoli, rosiile ramase taiate pe jumatate si sosul de avocado.

A iesit ce se vede in poza insotit de o explozie de arome.