Aveam un piept de cocos si vroiam sa fac ceva mai special din el. Inspiratia mi-am gasit-o aici.
Prep Time:
Cook time:
Total time:
Ingrediente:
piept de cocos: 1 bucata
ceapa rosie: 4 bucati mici
mustar dijon: 2 linguri
ulei de masline: 150 ml
cuisoare: 6 bucati
faina: 1 lingura
cartofi albi: 15 bucati mici
sare, piper, boia de ardei iute
Mod de preparare:
1. Am curatat de piele pieptul de cocos, l-am dezosat si l-am taiat in 4 felii.
2. Intr-o tigaie am pus jumatate din ulei si am prajit pieptul dat cu putina sare.
3. Intr-o oala de presiune am pus pieptul prajit, cepele curatate si un sos facut din restul de ulei, piper, mustar, cuisoare si aproximativ 250ml apa.Am pus capacul si am lasat sa fiarba.
4. Cand vasul a inceput sa scoata aburi am dat focul la minim si am mai lasat 40min.
5. Intre timp am curatat cartofii, i-am taiat in jumate si i-am dat intr-un clocot in apa cu sare.
6. I-am scurs apoi de apa, i-am amestecat cu putin ulei de masline si boia de ardei iute si i-am pus intr-un vas de yena.
7. Am presarat rozmarin peste ei si am tinut vasul la cuptor pana ce s-au rumenit cartofii.
8. Am scos carnea si ceapa din oala de presiune iar sosul l-am amestecat cu o lingura de faina si l-am adaugat peste carne.
2. Intr-o tigaie am pus jumatate din ulei si am prajit pieptul dat cu putina sare.
3. Intr-o oala de presiune am pus pieptul prajit, cepele curatate si un sos facut din restul de ulei, piper, mustar, cuisoare si aproximativ 250ml apa.Am pus capacul si am lasat sa fiarba.
4. Cand vasul a inceput sa scoata aburi am dat focul la minim si am mai lasat 40min.
5. Intre timp am curatat cartofii, i-am taiat in jumate si i-am dat intr-un clocot in apa cu sare.
6. I-am scurs apoi de apa, i-am amestecat cu putin ulei de masline si boia de ardei iute si i-am pus intr-un vas de yena.
7. Am presarat rozmarin peste ei si am tinut vasul la cuptor pana ce s-au rumenit cartofii.
8. Am scos carnea si ceapa din oala de presiune iar sosul l-am amestecat cu o lingura de faina si l-am adaugat peste carne.
